消失的2011 31/12/2011

在年度的最後一天，就來為將要逝去的那一年，作些回顧與反省。

要為我的2011下一個全面的註解，我想那應該就是「生離死別」。

農曆新年時，身陷病榻已久的外公還健朗的和家族們聚餐，

席開二大桌，熱熱鬧鬧的慶祝著又迎來了一個新的年度，

怎知月曆不過是再褪去了一層的顏色，天人永別的戲碼連著二年在我的人生中上映。

這次和過去的經驗不同，在病危之時我還有機會連夜驅車趕赴最後一面，

望著在病榻上費盡全身力氣用力呼吸的外公，那起伏的胸膛一次一次的濺濕了我的眼眶，

忍的住淚我卻忍不住心痛。

在那一刻我想起幾年前在姑姑家和同樣久臥病床的祖母見面，

她虛弱的身體已令她說不出任何一句話，而她已無力的手卻緊握著我，

同時用著數十年如一日那樣溫暖的眼神望著我，

當下的我想起面對生命的消逝，每一回合我都是個旁觀者，無能為力。

送走親人的痛方逝，和摯愛分手的劇情竟也無聲無息的播送著，

雖然如今回想起，感謝她送我的這份禮物，給予我成就夢想的無限契機，

但回首當時，真是萬念俱灰，彷彿這一生無法再提起勇氣為任何事情付出自己的真心，

現在很是慶幸這樣的挫折讓我現在我人身處澳洲，

身處全世界第一個迎接新年的都市。

下半年度為了前往澳洲打工度假，所耗盡的積蓄、時間，

以及目前在澳洲度過的這段三個月旅程，則繼續延伸我的2011主題，

和物質、精神上的陪伴一一道別，但因我知道未來的數十年在我餘下的生命中，

不論和相熟或陌生的人接觸或分離，都將不斷的上演，

所以趁著年輕及早磨練自己的心志，看清人生、自我的意義，

有朝一日將體現它的價值。

2011年，帶給我許多的改變，所有的一切最初縱使是負面的，

我也已學會積極的轉化它們，內化為自己成長的能量，

於是2012，我期待。

大大世界小小我 30/12/2011

跨年的前一夜，有幸受政大小學妹（細數之下才發現當我從大學畢業的那一年，

才是她的新鮮人開端）Cindy之邀，

到位處悉尼市中心附近的租屋處飽餐一頓。

席間認識了來自巴西的韓裔女孩Daniela，以及他的男朋友來自韓國的韓國背包客Kuga，

Daniela是學妹的室友，所以與她的男朋友一同受邀參加這次的聚餐。

有趣的是雖然同是韓國人，但是Daniela因在巴西土生土長，

只有爸媽教過她韓文，所以她的韓文破破爛爛，

巴西式葡萄牙文、英文才是她所擅長的語言；

而Kuga自然而然是操著一口流利的韓文，但是問起他韓文的語言結構及請他作初步的教學，

一時之間卻變得生澀，彷彿在澳洲待了10個月已經足以讓他忘記了他的母語，

相反的，Kuga的英文發音比起許多以韓文拼法發音的韓國人，真的是出色許多，

當然有些字或許還需要多聽幾次才能理解，不過比起我在牛肉工廠遇見的韓國人來說，

已經是天與地的差別。

結束了聚餐，

在回家的路上碰巧遇上透過Hannah想商借租屋處車道暫停汽車的義大利友人，

在邀請他們進屋中閒聊時發現他們對話時使用的語言很不像是義大利文，

一問之下才知道原來他們用的是德文，

因為他們的家鄉位於義大利的北部，和奧地利、德國鄰近，

且直到二次世界大戰前，該地從未屬於義大利所有，

所以當地慣用的語言才是德文，而不是義大利文，

不過因為目前屬於義大利境內，因此他們亦學習了義大利的官方語言義大利文。

這個夜晚真的很有趣，在悉尼這樣的國際都市中，

遇見了許多和我以前的想法完全不搭輒的外國人，

明白這個世界真的很大很大，需要花很多很多時間好好的見識。

奔瀉的笑 29/12/2011

自從知道自己不論怎麼認真的推敲表情，就是不上相後，

就開始我的諧星怪表情路線。

稍早在火車上還玩起了5連拍、10連拍的遊戲，這完全不像我過去會做的事情，

雖然照片都不在我這裡，但是我自己卻是印象深刻，

因為有好一陣子沒有這麼自然無顧忌的表現我自己了。

我也不曉得臉上充斥著變化的怪表情，在那個表情後面的我是不是真的開心，

但是身旁的伙伴們倒是各個都笑得花枝亂顫，

甚至連認真為我掌鏡的Ben都笑到不支倒地、淚流滿面。

或許讓人開心的人自己不一定要開心，

但是要真誠，

要為了那一刻真誠的表現自己，

這種態度似乎也應該延伸到日常生活中，可是誠實，

好像一直不在我的基因裡。

半調子漁人 28/12/2011

悉尼新年假期度假的一個亮點，就是市區內名聞遐邇的Fish Market。

相較於臺灣這個小海島四面環海，沿著海岸線繞上一圈，

三步一小港、五步一大港，或許一個簡單的海港不能算上什麼，

但是對於澳洲這個慵懶的國度來說，出海補漁是件要不得的大事，

而新鮮的海鮮自然也是要價不菲。

所以Fish Market這個結合海港與海鮮市場及海鮮餐廳的景點，

吸引許多的遊客一探究竟，我們也入境隨俗的前往。

因為悉尼是一個環峽灣而建成的城市，

所以從市區的Central火車站坐輕軌電車到達Fish Market站只需要約莫20分鐘的車程，

而Fish Market就在離車站不遠處。

一走近Fish Market就會聞到很濃厚的海水味，以及淡淡的魚腥味，

有點熟悉但更多的是陌生，畢竟身為都市小孩的我其實很少到臺灣的漁港去享受美味的海鮮，

回去之後我想是該好好的改進。

在特地興建的海鮮餐廳大樓中，聚集了許多的餐廳，

除去一些連鎖麵包店、速食店，其他的海鮮餐廳皆是大同小異，

用平臺冷藏庫擺放著狀似新鮮的海鮮，

由客人逕自挑選計價後，再交由後方的廚房料理後出菜。

不過真要怪我高估了這著名的海鮮市集，

因為這裡的料理方式多半還是西方人熱愛的油炸或是焗烤，

就算這些海鮮再過鮮甜，也終要被破壞殆盡。

而我們精挑細選的由中國人經營的海鮮餐廳，

除去油炸、焗烤，也全是三杯等等重口味的料理方式，

再再顯示出這裡的海鮮並不新鮮，充其量是滿足了澳洲人對於海鮮那淡淡的渴望。

只能說出身在海島的臺灣人，來到這個半調子都稱不上的漁港，只有無盡的失望。

聚餐啦！ 27/12/2011

從上週五抵達悉尼後，幾乎餐餐買外食，當然這樣很符合度假的悠閒，

不用去採買食材，也不用動刀動手的辛苦烹煮，

只是對於荷包的傷害程度極大。

終於到昨天為止，相約在悉尼度假的我們終於到齊了，

一連走了好幾天的路，今天就決定到租屋處附近的商場逛街放鬆一下，

也順道採買晚餐所需的材料。

今晚掌廚的是Johnny之前在草莓園工作時認識的Patricia，

菜色很簡單：紅醬、白醬雞肉義大利麵、火腿玉米濃湯，

義大利麵是背包客必備的料理，除此之外，Patricia似乎更為駕輕就熟，

三個女生在廚房裡不消30分鐘已經完工，二盤滿滿的義大利麵上桌。

圍住餐桌的我們，分外溫馨。

身為一個背包客已經3個月有餘，回想初來乍到的那幾天，

對於街上平均要價10元的各式餐點，真是哭天喊地的吃不消，

尤其是許多店家不到晚上7點就已經關門休息，

暗叫在澳洲要吃上飽足的一餐怎麼這麼困難，

過慣臺灣這個美食國度的日子，一時半刻很難調適好。

如今雖然我的廚藝因為不時有友人相助，並沒有多顯著的長進，

但是相比起出發前的一無所知，我想已是天與地的差別，

而三不五時大家聚在一起，胡搞瞎搞的弄出一桌簡單的大餐，就已是天大的滿足，

或許不知不覺，

對於人生的模樣，已經有了新的認識。

酒不醉人人自醉 26/12/2011

歐美國家通用的Boxing Day就在今天，

而它就是全國特價的日子，承接在聖誕節後一天，

其由來我不是很了解，

但是經過一天下來在街上遊盪的明白，

不過就是拿出全年下來倉庫裡的庫存貨，

或是早先一個月聖誕節禮品購物季中賣不出去的禮盒商品，

半價左右的特賣會，

也就是說衣物服飾類的商品多半是零碼，

而保養品或是其他食物類則多半是整組包裝在特價，

沒辦法細選自己需要的品項；

另外，

真正有價值的品牌或是商品，則多半不會加入這樣的清倉特賣，

因為縱使如此仍然許多人為他們傾心不已，

最顯著的例子是Apple，完全沒有特價，但是店裡還是擠滿了購物的人，

收銀機的抽屜也幾乎是沒闔起來過。

很多亞洲國家的背包客都非常期待這個日子，

當然也包括我在內，

因為亞洲沒有這樣的全國特價日，不過在經歷過澳洲這次的Boxing Day後，

了解它在商業價值上的本質之後，我想未來還是盡力當一個理性的消費者為佳。

因此我和我在雪梨渡假的伙伴們一行6人在這天幾乎都沒有什麼收穫，

雖然當一個背包客需要很多的瘋狂基因，

但是我們不約而同的都把持住對於商業的認知。

我望著街上滿滿的人潮，一直到了日落9時後仍不放棄的在各大商店內穿梭，

手中提著為數不少的提袋，想著這樣的風氣，

那些所謂戰利品到底是滿足了擁有者物質上的需要，

亦或只是滿足了精神上的匱乏？

姑且放下吧，走在Darling Harbour的我們，

還是讓這樣的氣氛作為酒精，

迷幻腦中的歡愉。

西方聖誕節 25/12/2011

澳洲是身處東半球的西方世界，

在這裡，西方的信仰仍然深刻著影響生活中的種種，

卻因為地理環境上使然，無聲無息的製造著許多衝突，

也平平淡淡無傷大雅。

第一次在西方國家過聖誕節的我，在一個自然醒的時刻起身，

感受到不同於平日澳洲人家庭的吵雜，房間緊鄰的隔壁庭院已然聚集著一眾親朋好友，

老的小的，訴說著不知名的語言，一言一語交織著團圓帶來的幸福滋味。

從這裡開始我漸漸的了解聖誕節對於這個國家、西方世界，乃至於全球文化的影響。

若要套用東方人的季節觀念，

聖誕節之於華人就是農曆大年初一、之於佛教徒就是佛曆的新年等種種，

所以店面可以不做生意、餐廳可以不供溫飽，一切的重點是家族成員的團聚，

交換著各式各樣一年來分開生活所有的經驗，悲喜於家族成員的成長與消逝，

在這個16歲多數人就離家索居的文化中，是日該當何等的重要。

而我卻是一個土生土長的華人文化支線，來到雪梨為的是娛樂，

所以我仍然走上街頭，看看這個都市有沒有什麼特別的變化。

發現除去幾間比較傳統的澳洲人經營的商店，

東方人的店面仍然是香火鼎盛，客人始終絡繹不絕，

這類的區域不只服務了不為慶祝聖誕節而放鬆的東方人，

也為那些不固守家庭的西方人和中間國度人提供重要的支持。

除此之外，

本來在雪梨市中心的街道上充斥的是非澳洲人多過於澳洲人，

聖誕節的道路上放眼望去更像是離開了澳洲，

來到另一個國度。

因此腦中的混亂逐漸的增加，

雪梨，是否也成了我們的另一個家鄉。

平安夜 24/12/2011

昨天才「千里」迢迢來到雪梨，只睡了不到八個小時卻又不知所以的起身，

大概是潛意識為了這個難得的平安夜在作準備。

搭上火車不消20分鐘便來到雪梨市中心，開始在街上漫無目的的走，

試圖將這個世界級的城市在心頭留下一個不可抹滅的記憶，

犯了職業病的我，靜靜的觀察著這個陌生的都市，

這裡真的很像我的家鄉臺北，同樣有著腳步快速的人群，

同樣有著國際級都市的天際線，呼吸中的味道只是少了一股潮濕的氣息。

在高樓大廈中穿梭著，默默數著這裡的建築物有著幾層樓的高度，

她們是用什麼樣的角度在安靜的看著這裡的行人，

因為澳洲是個無災無難的樂土，不用管刮颱風、大地震，

所以這裡的古老建築和著人們的歷史一起留存著，而新蓋的房子亦每個都有自己獨特的個性，

就像走在地鐵手扶梯間道的年輕人，不問世事也不受拘束，既入世也出世。

走過無數個街頭後，日漸漸落在不知名的遠方，

包括它發生的時間和方向，我對它的一切都是那麼的陌生，

很好，

我對於未來幾日新增加的記憶有所期待著。

日落後急忙的來到著名的「Darling Harbour（達令港）」旁擠入延伸自海洋般的人群中，

等待著平安夜帶來不平安的煙火秀。

一如澳洲人的隨性，預計9點開炮的煙火直到9點10分才始動，

突如其來的轟隆聲也激起了莫名所以的興奮，就在人群時有時無的歡呼聲中，

5分鐘的煙火秀就默默的退場了。

聖誕節一直是基督教的宗教性節日，但有賴於美國文化在全球的殖民運動，

近年來甚而是基督教相對弱勢的華人圈中亦逐漸爬上竿頭，

使得聖誕節成為全球共襄盛舉的大節日。

之於我，這場盛宴並沒有任何的意義，

只因為我佇立在西方世界的街頭，入境所以隨俗，

撇開所有該有的儀式與信條，就單純為了享受這一刻的氣氛，

為我的人生平添一筆佳績。

起程，一千公里 23/12/2011

這個等待了將近三、四個月的計畫，

就在今天上午正式起動，

從墨爾本東南方小鎮Wonthaggi直到雪梨的這段長達1,000公里遠征，

就在上午9時30分開始。

其實這段路程中並沒有特別美麗的風景，

也沒有特別有趣的景點，

只有在餵自己吃飯和餵車子吃油的時候才中停，

剩下的全是好似無止盡的狂奔，

用時速100公里在快速道路上直挺，

就是這麼的單純。

但是心裡的感受卻是難以一言道盡，

在這個雖然生活了三個多月仍然是如此陌生的國度，

開著從來不曾純粹為自己擁有過的車子（當然其實是室友的車），

走在完全未知的道路上，

朝著第一次到訪的都市前進，

而這段旅程竟然有1,000公里遠，

可以繞臺灣一圈的距離，

我們就在這個異地完成，

對於我來說是多麼的不可思議，

有種將自己躍然紙上的錯覺，

我們正在寫下新的一篇故事，

流傳在自己的心裡。

背包客大餐 22/12/2011

盼望許久的聖誕新年假期就在今天按下指紋打工鐘後正式開始，

在明天起程前往雪梨之前，更開心的是受同事Roger之邀共盡提前的聖誕大餐。

主廚是聲稱在台灣下廚只會被倒掉的Elmo，沒有二廚，

只有一個六十五廚兼切菜手的Roger，還有一眾呦呦待哺的死背包客（笑）。

菜色相當的豐盛，

腐乳高麗菜，高麗菜用的是澳洲本地產久煮不爛包心菜，

真的怎麼煮都不會爛，也不脆也不甜，只帶著包心菜該有的菜味，

而豆腐乳則是來自中國四川，味道清香不膩伴隨著微微辣味，

在主廚用心的悶煮後，二者用八成密合度融合，利用豆腐乳的味道結合包心菜的口感，

80分；

蝦醬波菜，驚人的小女孩主廚，看著食譜自製蝦醬，這個來自馬來西亞的經典醬料，

和口感軟爛的波菜相拌，意外的出色，可惜蝦醬的味道偏向生澀，

75分；

巴切利起司蛋，出了臺灣要吃到正宗九層塔的味道是非常難得的，

所以這回主廚運用巴切利來製作，迎合巴切利的味道將起司融入料理當中，

而蛋的處理上則製作成軟泥，充分的和巴切利的碎片與起司拌勻，口感與味道都十分新鮮，

80分；

葱爆牛臀肉，本來這道菜是Acer要為大家料理，但是在這道大餐前的一點陰錯陽差，

便淪入主廚的表現清單上，簡單的將葱、蒜爆香後，加入牛臀肉及醬油膏等調料扮炒，

75分；

還有二道簡單的烤雞腿、烤雞排，

以及Johnny買來本地超市將整隻雞去肉後剩下的雞骨頭，

加入大量蒜頭小火燉煮，僅用鹽作為調味而成的蒜頭雞湯，

非常純粹的鮮雞味和蒜頭獨特的香味揉合出完美的湯頭，綜合分數

90分；

還有最為出色的重頭戲「Elmo特製─肉末蔡頭粿」，

從菜頭的處理直到炊熟全由Elmo親手製作，搭上特調的蒜蓉醬油，

一入口彷彿回到了臺灣，那股小時候逢年過節才能從阿婆手中端出的熟悉味道，

伴隨著在這異地辛勤工作油生的思鄉情緒湧現心頭，真是滿點的好吃！

100分。

期待假期 21/12/2011

星期三，人稱小週末，

這在都市裡還行得通，

身處鄉間小鎮的日子，

怎麼也找不到該如何默默歡呼的方式。

這次卻有不同，

即將迎來人生中首次的聖誕新年假期，

終於小週末有了它的風格，

每個舉動都帶著輕快的腳步，

每個訕笑都像是陳年好酒般醉人，

小丸子說遠足的準備工作總是比起遠足還要快樂，

這是真理，

而我正在當中，

竊喜。

我可能不會愛你 20/12/2011

終於、終於，我拿到了「我可能不會愛你」，這部近日來在臺灣熱映中的台劇，

迫不及待的從週日開始，天天讓她填滿我的休息時間。

這部戲最值得稱許的部份是導演運用鏡頭的表現手法，

多次男、女主角用電話通訊時的揉合鏡頭，

讓原本常見的零碎跳接對話方式，變得很有整體性，

且能讓劇中角色對話當下時的感情，在同一個畫面中流露，

可以輕易的在單一場景中感受兩方的輕重，我想這是非常有突破性的表現方式，

尤其是李大仁為程又青卸妝的那次通話，不僅單純的營造出深情又體貼的李大仁，

更讓程又青流洩出大女人也有想要備受呵護的一刻，

緊接著的突發狀況，讓雙方的對話訝然而止，

清楚的宣示出，一段遠距離的情緒，是那麼的脆弱，

程又青的無助在那個時刻需要極度的扶持，卻得往才吵完架的男友而去，

就這樣深切的刻劃男、女主角之間這段隱忍的感情。

除此之外，對於女人、時間的對立，運用許多小事情建立起很明確的對話關係，

卻又不拖泥帶水的描述過多細節，也未讓支線故事影響主線感情的延伸，反為其加分；

但相對來說，在角色的深度製造上而言，便顯得較為薄弱，

以故事主要脈絡來說，主角之間的感情定義早就昭然若揭，

縱使是安排了結婚期限的高潮戲，在觀戲的情緒上仍然早就失去了期待結局的心情，

因此反僅剩下情節的描述，無法將戲中糾結的感情牽動觀影者的情緒。

整體來說，

《我》劇導演瞿友寧的確創造了一齣堪稱經典的台灣偶像劇，

並且超越了過去偶像劇的談情說愛模式，為一段明確的感情蓋上口是心非的迷糊斗篷，

切中生長在中華文化下台灣萬千男女的感情世界，

收視率的高躍實至名歸。

讓你來 19/12/2011

以前的我總是追求著其他人的腳步，看著別人的步筏一步一步的跟，

跟到後來變成在後面推動的那個人，最後把成就你當做是我的人生目標，

暗想著有一天你會發現我完成了你的生命，你會反過頭來看著我，

帶著我一起走在你的人生道路上，我也就有了意義。

卻怎麼也行不通，這樣的節奏。你在前頭，

而我只是張羅著你生命中的其他部分，任何一個人都能夠取代，

因為我不是你的必需品，任何人都一樣，只有自己才是自己的必需品，

若不是一分感恩，說捨就去。

所以重點是放在我的身上，讓自己成為有能力、有個性的完整的人，

不是附屬在你的身後，而是一個主題，於是才有人需要討論你、在乎你，

把心思放在你的身上，期盼著你的回應。

接下來，就是讓你來而已。

Kangaroo 18/12/2011

事發後有位伙伴跟我說：『我來澳洲好幾個月了，還沒看過袋鼠耶！』，

「是啊，我都已經撞過一隻了……」

就在昨天從Wonthaggi、Melbourne二地狂奔12小時的行程結束之後，

我和Johnny又去了工寮和公司裡其他的同事一起聚餐，喝點小酒聊天。

晚上11點起程回家，載著酒醉的Johnny，開在熟習不已的路上，

嘗試著安撫激動的神情，專注的開車。

此時前方路上疑似有「物品」佇立，起初因為眼神反光的高度，

我以為是人，

但轉念一想在這一片荒野中會有哪個傻子站在深夜的馬路上，

無所事事；

接著我開始懷疑是遇上了異世界的朋友，

或許我直挺挺的開過去，會那麼若無其事的穿越「它」，

輕卸的油門又回溫，

於是更靠近時這才發現那是一隻像人那麼高壯的袋鼠，

就這麼毫無動靜的站著，眼神直視著車燈，

那目光反射的讓我以為牠就會執著的站著，

所以我想既然山不轉路轉、路不轉人轉，

右腳緩緩的從油門回到了煞車，並且輕轉著反向盤向右，

準備和牠擦肩而過老死不相往來。

怎知道就在剩下不用一個加冷筍就過的時間，牠居然堅毅無比的往我們的車跳來，

一時之間我也分不清是我撞上牠還是牠撞上我，

只見牠在地上堅強的翻滾，然後重新佇立街頭，

我想這個問題不需要答案，總之這肇事責任是誰也釐不清，就這麼說聲再見。

回到139，稍稍安捺開始胡言亂語的Johnny後，我輕步走向那辛苦的左前車燈，

想不到還真是損失慘重，一顆車燈就這麼犧牲了，

擺盪在一旁的方向燈看起來是這麼的無助，

就好像我怎麼樣也沒辦法了解為什麼我遇上一隻想自殺的袋鼠……

真．牛仔褲 17/12/2011

自從上回在Southern Cross車站看見一位打扮入時的路人，身上穿著合身的牛仔褲，

我就一直很想要買一件來替換現有的二件牛仔褲，

只不過礙於本人眼光過於高昂，又只去逛outlet的店面，

再來又考量到沒有適合搭合身牛仔褲的鞋子，一次買齊就只能搭出一套下半身，

所費不貲投資報酬率不高，結果就是一拖再拖和寬鬆的34腰妥協。

但是上回在Melbourne街頭看見了名聞遐邇的ZARA，

這次再殺墨爾本便迫不及待的要進入店裡參詳，

一上二樓就發現一條刷色跟裝飾滿好看的一條，而且正好是Slim Fit剪裁，符合我的需求，

二話不說就拿去試穿，試穿之後自己非常滿意，可是看了一看價錢要80塊，

一股衝勁剎時消失殆盡，索性放回原位，再找找看其他單品。

不過接下來的30分鐘內，我一直覺得那是這整間店裡最符合我需求的牛仔褲了，

於是我為了增添自己購買的慾望，拿起一雙休閒鞋跟一件棉T，

準備換上一整套的ZARA單品來做搭配。

在試衣間我第一次在試穿衣服之後對著鏡子拍照，以前都是跟豐富意見的人來買衣服，

這次嚴格來說只有我能給自己意見，所以拍下來上傳到facebook，來個跨海瞎拼大戰（笑）。

讓我意想不到的是很多人來給我意見，而且很即時，很有效率，

要不了多久我就決定要買下牛仔褲了。

說起來，牛仔褲有很多，就在店裡面任你挑選，

有時候只需要自己走近細看，或許頭一件就是你夢寐以求的單品，

若是有其他理由讓你猶豫不決，就向身旁的親朋好友問問意見吧，

很快就能幫助你決定自己的心意了。

木糠布甸 16/12/2011

對於初識的朋友很不知應對，對於久識的朋友卻溫柔大方，這是Johnny，

我知道我已經寫過很多關於他的故事，但是畢竟我們是Tripe Packers雙人組，

加上我搬到了139，可謂是24小時形影不離，自然而然他要多擔當一點戲份。

為了即將到來的新年假期雪梨行，和初來乍到Perth時認識的朋友相見歡，

Johnny今晚認真的練習製作澳式甜點，名喚「木糠布甸」。

因為我不是個甜食主義者，所以本來我對於這道甜品認識不深，

縱使是Johnny很認真的跟我解釋，我還是沒辦法了解成品的魅力何在，

不過就在Johnny練習的途中，面對著始終不成才的鮮奶油感到無力，

轉而向Google大神求助，於是我的屏幕上出現了一篇篇的相關文章。

其實「木糠布甸」的製作過程很簡單，

首先是準備適量的鮮奶油，加入煉乳調味，並保持在低溫狀態下打發直至膏狀，

放入冰箱冷藏待用，接著將Marie Cookies（也就是消化餅）壓碎，

大約是八分粉狀、二分塊狀口感為佳，

最後在杯底先舖上一層鮮奶油，再舖上一層Marie Cookies，

重覆這個動作約三至四次將容器填滿後，

此時可選擇灑上巧克力粉作為裝飾及提味，便完成了這項澳門當地著名的甜品。

因為這項甜品源自葡萄牙並在澳門發揚光大，

所以名稱中的「木糠」指的便是Marie Cookies被壓碎後的狀態，

而「布甸」則是臺灣慣用的「布丁」一詞粵式發音，

但和臺灣被統一布丁給定型的觀念不同的是，

這裡的「布丁」其實指的就是膏狀香滑的甜品類型，

布甸、布丁、布蕾其實都是同義的名詞。

介紹到這裡是不是覺得我跟這項甜品非常的熟識呢？

連我自己都不敢置信，

短短幾個月，我已經連甜品都會作了……

合影留念 15/12/2011

在準備第一批明信片的時候，看著準備寄給她的那張，

想到了去年年底，她和家人到法國洽公兼家族旅行時，

特意在法國寄給我的明信片，

不在我的身邊，因為它沒有被送達，

當時嘴巴上說著不在意，其實心裡滿是遺憾，

尤其是現在，遺憾著那是她難得的創作，

雖然我知道文字篇幅絕對不長，

而且更是未來幾乎不會再有機會拿到續作的首部曲，

總而言之，很可惜。

所以為了不要讓我的收件人有所遺憾，

第一個步驟是儘量不透露我要寄明信片給誰，這樣沒了屍體就沒了兇手；

二是為每一張明信片留下美麗的倩影，

不論是正面的風景，或是背面的文字，通通都留下一張照片，

若是不經意的提起了沒抵達的明信片收件人，至少我還能夠給他一個補償。

這招合影留念對我來說也很重要，可以填補我因送信的時差而忘記的語言，

這樣它們到了新家，跟我還是能保持著很親切的關係。

只可惜這招沒用在我寄出的其他禮物上，

只能期待他們都平安的抵達了，而且在新環境不會感到孤單。

哪來這麼多話 14/12/2011

因為聖誕節將近，Johnny也打算寫幾張明信片寄給台灣的親友，

傳遞來自澳洲的特殊祝福，看著他昨日迅速的寫完了許多張明信片，

晚上打算動筆寫明信片的我就順手拿來看看Johnny的文采，

想不到六、七張明信片上都是一模一樣的內容，

地址甚至比內容還長，

Johnny表示：「為了一視同仁，不要讓大家覺得我大小眼，

所以我給大家寄的明信片內容都是一致的，『聖誕＆新年快樂！』」。

這話聽進我的耳裡特別的有趣，其實我之前也思考過這個問題，

在我準備第一批明信片的時候，拿起第一張明信片翻到了背面，

看著那一大片的空白，想著我該對這個人說些什麼，是不是能夠把他填滿呢？

如果不能填滿，我又為什麼要寄這張明信片給這個人呢？

而到底寄明信片這個行為，是為了明信片上那精美的圖樣？

還是為了上面洋洋灑灑不明所以的文字呢？

雖然當我一開始下筆就發現對我來說要填滿每張明信片不是那麼困難，

畢竟平常喇叭嘴習慣了，要哈啦起來每個人都是一張明信片不夠用，

有的還需要在腦中打個草稿，才省得字愈寫愈小犯了虎頭蛇尾的老毛病。

但是聽見了Johnny「一視同仁」的這番言論，不免又讓我思考，

到底每張明信片的內容多寡，是不是代表了我對於這個人心中輕重的呈現？

但其實有些筆墨多的，內容沒有什麼意義；

反之，筆墨清風的，可能傳遞的是很深的思念。

而且說到了「一視同仁」，究意應該寄給什麼樣的朋友，

或是只寄給有要求、特別有話想說的人，

但總是會出現寄給了某甲，就應該寄給某乙，

若是為了避免，

反而就為了不寄給某乙，而不寄給某甲的情況。

好了，那有這麼多話好說的，

寫吧！寄吧！

無事 13/12/2011

不知其然也不知所以然，

今天下工後的時光過的飛快，

沒有特別的進行活動，

也沒有看電視劇，

就忽然來到就寢時間了，

回頭望去，

真的沒什麼好說的，

這是我完全沒有感受的一天，

更沒有文字可以著墨了。

只見新人哭 12/12/2011

昨日才到著的新人，或許是因為還不熟悉139的生活習性，

睡到了將近出發時間，還躺在床榻上毫無起床的意思，

在我持續的叫床好幾次、好幾分鐘後他才驚醒，

迅速的準備了上班應該要帶的東西，匆匆的出門。

一天的工作結束之後和他簡單的聊聊工作的情形，

因為他擔任的是Kill Floor的Floor Boy，需要不停的清潔因為宰殺牛隻而生的穢物，

另外休息時間也和Kill Floor其他位置不同，需要在休息鈴響後繼續清潔，

直到我們休息結束再度進去工作時他才可以休息，

這個位置在我們其他人眼中是份雖然繁雜但是輕鬆的工作，

許多人都很是覬覦這個位置，不過Acer覺得非常的不舒服，

需要面對許多血腥的肉塊和油脂，稍稍的向我訴苦。

之後他很隨便的弄了點吃的，就跑去睡覺了，

沒有洗澡也再度沒有收拾碗盤，

我想或許對於新人而言Floor Boy真的是很「吃力」。

見微知著？ 11/12/2011

今天下午在完全意外的情況下出現了一位新住客，

本來是在同仲介下另一間肉廠工作的Acer，

因為事前完全不知道他會過來，

所以他的出現帶著一點驚喜也更多了些陌生。

Acer到來的那個時刻，我們正好要去打籃球，

他也一同過去，在球場上聊了一些話，

知道他以前是做八大行業的，至於細節則沒有多談，

同時也看到他身上很大面積的刺青，

看來是個社會大學的優等生。

打完球順道載他去採買一些食材與生活用品，

在超市時他就很熱情的詢問我們晚餐要不要吃咖哩，

或許當作是拜個碼頭吧，我們也就欣然同意。

料理的功夫還不錯，咖哩的味道滿足了我的胃口，

這是我這個只會動腦不會動手的「學生」應該好好警惕的。

重點是吃完飯之後，他便放著用過的餐具沒有洗，

迅速的躲進房間就寢，這點的確令我傻眼，

讓我想起上個禮拜只住了3天就因為工作職位的關係，

又搬回去工寮住的另一位香港伙伴Major，

直到他搬走後都還有一個盤子放在桌上沒洗，

我和Johnny也只能在不住的搖頭下，

出手幫他解決了這不受歡迎的私生子。

過去總認為一個人的生活習慣、評行舉止，

能夠不經意的透露出他是個什麼樣的人，

是否能就此評斷呢？這次我要好好的觀察。

明信片 10/12/2011

今天為了補寄許多第一批、第二批忘記寄送的明信片，

特地跑了一趟Phillip Island的Koala Reservation，

因為那裡有賣一些奇形怪狀的明信片，

很多之前第一批收到的人都有拍照上傳分享在Facebook上，

我覺得那種明信片比較特別，

特別有紀念意義，當然也特別的貴…

所以有收到奇形怪狀的明信片的人不多，

但是不代表那些人比較特別，只是覺得他們適合那張明信片。

其他明信片則都是方方正正的造型，

不過因為這二次都是在Phillip Island上的觀光景點買的明信片，

反而沒有Melbourne的特色，

都是Phillip Island的景色或是野生動物圖集。

但是我認為這樣也很有特色，

畢竟這是我的第一份工作所在地區，

或許之後就沒有第二份工作了也不一定（笑）。

順帶一提，如果你收到的是Melbourne市區的風景，

代表你更特別，就那麼二張而已。

魚肉自我 9/12/2011

人為刀俎，我為魚肉。

二個多月來，過著很簡單的生活，

除了週間的下班，以及週末假日偶爾出去玩，

剩下的時間多是為了工作，為了存活在費心著，

對於這樣的模式，感到許多的無力感。

好像回到當初退伍後剛開始第一份工作時的日子，

每天就是工作，工作完到睡覺前的時間只是一個間隔，

翌日張開雙眼又是忙碌的出門上班，

在家裡沒有什麼事情值得關心與期待，

週末的時間也是差別不大，只是多出很多時間尋找如何打發空檔。

那段日子和現在，有很多時間可能是我太過關注於自己，

只在乎自己能獲得什麼，

或者某個舉動能帶給未來的我有什麼幫助，

所以太過度的消極，也不知道該用什麼態度去建立生活的模樣。

希望能夠在這裡學會如何成為別人口中的魚肉，是一個新的目標。

聖誕禮物 8/12/2011

或許還不到三個月的時間，並不是非常的巨大，

但是對於悠悠自在的小孩子而言，可能已經是天長地久。

所以今年我想我還是要特地為小蔓準備一份聖誕禮物。

這對於我自己有二層意義，一是自從某次送給小蔓一份小禮物，

在她的臉上看見一份純粹的喜悅後，

我就知道對於小孩子無私的付出，終能得到無私的回饋，

開心的神情能夠帶給自己更多努力的動力；

另一方面是來自對於過去幼時的自己一種補償，

小時候我很少收到禮物，不論是考試取得了好成績，

或者只是朋友之間友誼來往的象徵，

我的童年總是缺少這些平凡的驚喜，

對於自己想要的，只能依靠著自己的力量去取得，

可惜我不是一個傑出的人，多次的失敗之後，

我以為只要消磨掉那樣的心情，就能夠不再去在意了。

但其實消極的對待只會讓人更消沉，

如果失去了那股為收穫而追尋的心意，

漸漸的就連生活中其他方面的追求也會磨失了信心。

所以現在我想要讓我身邊的人都能感受到成就的實踐，

感受到生命中存在著很多看顧你的人，

想要讓你開心，想要得到你的一顰一笑，

想要讓好事情發生的那份心情，有所回應。

我期待著她的笑臉。

iPhone 4s 7/12/2011

說來很不可思議，一間專賣電子產品及服務的科技公司，

有著這麼大的魔力。

在臺灣的時候，每每有新產品上市，總不免要讓我心動，

但想到那昂貴的價格，還有經銷通路的不便，以及銷售機制的不健全，

就又要卻步。

但那是臺灣的經驗，來到西方世界，

才知道他們是怎麼製造好似不曾停歇的商機，

以線上的購物網站來說，

很簡單的幾個步驟就能讓我輕鬆的下訂，

免費的運送服務，也讓我免去疲於奔命的嘗試，

只消靜靜的等待商品送到家門前，

而售價也不是高不可攀，

像iPhone這種在臺灣被賦於高價精品的電子產品，

在澳洲也不過是我這種平凡勞工粗人一個禮拜的薪水而已，

縱使因為缺貨的關係，從下訂到出貨之間相近一月有餘，

但完整的線上訂單查詢頁面，以及出貨後的完整追蹤資訊，

讓你能夠清楚的感受到身為商業公司卻有著道義的誠意。

那些猜忌與競合，消費者間私下的合作與鬥爭，

全然呈現了臺灣社會的不成熟，

極度的對比。

星光點點 6/12/2011

變動的歲月中，

有很多故事靜靜的發生，

像是天上的無語星光，

淺淺的閃耀著，

只等那些無謂的光害褪去，

你才抬頭看見，

它們一直都在，

只顧盼你的眼光，

用什麼樣的角度去尋找、

去解讀著，

有時給你的是沮喪，

有時給你的是力量，

但是它們沒有任何意念，

只等著你一次的回眸。

不要太在意清晨時逝去的月光，

它們會一直存在著，

等待著夜時你的孤單。

天氣晴 5/12/2011

下班之後的生活有了新的面貌，

終於能和室友們進行或許多些意義的娛樂，

而不再是脫光了上身，坐在雜草中曬著毒辣的太陽就這麼消磨時光，

也不再是漫無目的地在緩慢的網路世界中，

讀著一篇又一篇沒有意義的文章自以為是的充實著自己。

新的娛樂是看台劇，看「我在墾丁天氣晴」，

正好墨爾本的夏天悄然沓來，

窗外和煦的陽光就這麼一部看顧我們直到晚間9 點，

搭配著劇中美好的墾丁的純淨風景，還有單純的人物們，

彷彿在這塊與世孤獨的大洋旅程中，

我所扮演的角色一樣：尋找著最簡單的自己。

如果天氣能這麼一直晴朗下去，那該有多好？

又見新生活 4/12/2011

從週五的晚上搬到了139住居，昨日一趟市區舊識之行，

今天終於能好好的重新建立在新住所的新生活。

打從一開始就不打算長久的待在這份工作，

所以對於生活中的一切，都抱持著隨遇而安的心情，

這樣的心情過去我很難以操作，

而我以為在這身不由己的他鄉，總有一天會訓練成功。

關於這件事，過去的兩個月我以為我已經成長了不少，

在14號放縱，降低所有的標準不再過度在意環境的良窳，

盡力在可行的範圍內建立自己獨有的生活，

用滿足的心情來掩飾住所的缺劣。

但如今來到這溫暖、整潔的139，

一部分為了維持前人盡力經營的好環境，

一部分也讓我重新考量是否該選擇得過且過這條路。

人生路上有很多事情從來就不由得你作主，

所以很多人甘於平穩、簡單的生活，這是他們的選擇，

或說社會給他們的選項，

但一直在我的心中，有份生活的堅持及想法，

那不是輕易能夠摒棄的，就像是成長過程中所接收的資訊，

去蕪存菁後遺留在我心中的那塊園地。

在139乾淨明亮的廚房中準備著食材，

每一樣廚具、餐具都有它們存在的位置，

井然有序的料理著晚餐、準備明日的午餐，

在前庭、後院中漫步，享受現代科技與自然環境的協奏，

布置一個簡單但是舒服的房間，

如此種種，

只要有心縱使是在我這個孑然一身的遊子，

也有資格擁有。

新朋友？舊朋友？ 3/12/2011

人與人的緣份真的是難以言喻，

過去兩年在系辦工作，認識了很多以前在學校念書時不認識的學弟妹。

說實在的也是因為在大三之後就很吝於參與系上的活動，

或說那時不知道該怎麼迅速的和他人互動，慢熱的個性讓我索性就截斷新的連線，

而是專注在經營既有的同學和朋友。

因此我也以為這些因著就讀同科系而生學長、學弟妹關係的人，

會在我離去系辦數教職後，薄弱的關係會就此消失殆盡，

只是默默地他們竟也成為我生命中的一分子，

這是我始料未及的。

像這次來到澳洲，本以為隻身一人憑著完全放浪的決心，

我可以不求他人一分一毫，逕自走完這尋生的旅程，

卻想不到其實生命自有他的安排，

不盡是讓我認識了很多新的朋友，更受到曾在臺灣認識的學妹幫忙，

或許稱不上多麼驚心動魄的感動，

可是帶給我的那股溫暖很紮實。

活著真的不是一個人的事情，

相處的生活經驗終將所有人帶上了同一條船，

令我驚喜。

再見14號 2/12/2011

從驚訝不已的週一早晨，直到這一切歸於又一次暫時安定的週六凌晨，
好似打工仔的宿命，不停更迭的日記，不停遷徙的住所。

在澳洲的第一晚，住的是國際青年協會開辦的青年旅舍YHA Melbourne Metro，
環境乾淨整潔，就像是初來乍到的我，孑然一身。
之後在墨爾本市區闖盪了幾天，找到了工作，

毅然決然的移動到二個小時車程外的Wonthaggi，也就是現在這份工作所在的城市，

最初以過客的身份暫住在工廠旁的屋子，

短短幾個小時的變化，讓人有些來不及適應，

而不停被告知將搬移至鎮上的分租屋，那樣浮動的心情想必是每個打工仔都曾經歷過的。

在抵抗了幾次的搬遷後，終於還是得面對移動的決定，

來到第一個穩定的住所，因為地址的關係而暱稱為14號的平淡小屋，

和它的初次見面早在幾個禮拜前，當時驚恐於環境的簡陋、家徒四壁的內在，

而不得不入住的第一晚，心情仍然是萬分的不願意，

卻強忍住那份排斥深睡在沒有床架的床墊上，

和一切不如意妥協，是踏上這次旅程的第一課，

也是時時刻刻反覆練習的每一課。 

日曆在工作充斥中像強風吹落的秋葉紛紛，不知不覺過了月餘，

也曾嘗試著建立起自我的風格，但世事的反覆總是不能盡如所料，

變化的迅速，摯友的搬離，室友的不合，最後還是擊敗了我。

於是在一個刮著寒風的夏季午後，整裝往下一間分租屋出發，

在另一個地方繼續琢磨生活的模樣。

再見，14號，

你是我在澳洲第一個安居立命的住所，

雖然短短的相處，我仍然會把你的模樣烙印在心底，

因為你曾是這段旅程中最重要的養份。

12月1日 1/12/2011

說也飛快，
時序竟已轉入12月份，
今年當我踏入這個月份，
回憶過往的十一個月，

有股淡淡的愁悵。

想2011年的開端，

我仍沉浸在寒冷的臺灣，

那時一切都很單純，

但是我很孱弱，

對於人生沒有目標，

對於自我沒有要求，

經濟上沒有獨立，

感情上有些問題，

但是日子過得平穩。

而3月的時候面對至親的逝去，

感嘆生命的無常，

只是這人生的曲線仍不停的下墮，

止不住的頹勢一直到了年中終於迎來了谷底，

失去的一切已無法追回，

但也給我一個重新開始的契機。

蓄勢待發的夏天走後，

終於起程往夢想中的旅途邁開步伐，

來到澳洲之後很快的將要渡過三個月，

北半球的夏天在南半球繼續加溫我的意志，

如今正要面臨最難預知的未來，

未來的一個月，

未來的一年，

就從這一刻開始，

到底會有什麼結果？

我一無所知，

希望有個美滿的終局，

明年的這個時候，

期許這樣的氛圍別再糾結著我。